Салат с эдамаме и огурцом
-
Ингредиенты
- Бобы эдамаме300 г
- Огурец2 шт
- Масло льняное2 ст.л
- Соус соевыйпо вкусу
- Укроп1 пучок
- Кунжут белый1 ст.л
- Сольпо вкусу
- Главная
- Рецепты
Рецепты здорового питания
Роллы с киноа
-
Ингредиенты
- Водоросли нори1 лист
- Авокадо1/3 шт
- Салат листовой1 лист
- Киноа готовое2,5–3 ст.л
- Рис длиннозёрный готовый1 ст.л
- Соус соевыйпо вкусу
- Кунжут белыйпо вкусу
Паштет из тофу и вакаме
-
Ингредиенты
- Тофу250 г
- Водоросли вакаме1 ч.л
- Соус соевыйпо вкусу
- Масло льняное1–2 ст.л
- Сольпо вкусу
Сливочный суп с баклажанами
-
Ингредиенты
- Картофель2–3 шт
- Рис круглозёрный2–3 ст.л
- Лук репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Баклажан1 шт
- Помидор замороженные2–3 шт
- Молоко овсяное1 стак
- Лук зелёный1 пучок
- Укроп1 пучок
- Сольпо вкусу
- Перец чёрныйпо вкусу
- Масло растительное для жаркипо вкусу
Котлеты из соевого фарша
-
Ингредиенты
- Соевый фарш 80–100 г
- Рис круглозёрный готовый3–4 ст.л
- Лук репчатый 2–3 шт
- Чеснок2–4 зубчика
- Овсяные хлопья2–4 ст.л
- Картофель1 шт
- Сольпо вкусу
- Перец чёрныйпо вкусу
- Растительное масло для жаркипо вкусу
Рис с нутом и капустой
-
Ингредиенты
- Рис круглозёрный200 г
- Морковь1 шт
- Лук репчатый1–2 шт
- Капуста белокочаннаяпо вкусу
- Нут консервированный1 банка
- Пажитник1/2 ч.л
- Куркума1/2 ч.л
- Хмели-сунели1 ч.л
- Сольпо вкусу
- Масло растительноепо вкусу
- Перец кайенскийпо вкусу
Гречка с вакаме и соусом из кешью
-
Ингредиенты
- Гречка200 г
- Водоросли вакаме1 ч.л
- Кешью100 г
- Кунжут белыйпо вкусу
- Соус соевыйпо вкусу
- Сольпо вкусу
Финиковая колбаса
-
Ингредиенты
- Финики500–600 г
- Арахис200 г
- Кешью50 г
- Какао-порошокпо вкусу
- Сок лимонныйпо вкусу
- Стружка кокосовая20 г
Меня зовут Настя. Я из Беларуси.
На путь вегетарианства я пришла неожиданно для себя, поскольку в моей семье кушать отбивную было принято на завтрак, обед и на ужин.
В один прекрасный миг со мной случилось маленькое несчастье, которое помогло моему большому счастью. Я потянула себе сильно спину, начала заниматься йогой. Йога подарила мне более тонкое понимание и осознание своего собственного тела. В какой-то момент я...
Читать дальше
Анастасия Мандыбура
Меня зовут Дарья Рынкова. Я из города Томска. Мне 26 лет, 10 лет я вегетарианка и на веганстве 2 года.
На мой взгляд, вегетарианство - это первый шаг к осознанной жизни. Ещё в детстве я чувствовала, что мы делаем что-то не то, особенно, когда бабушка водила меня на рынки и я видела части живых существ, органы, части самого животного. В моём сознании не складывалось, как же человек может такое употреблять. Даже чувствуя запах,...
Читать дальше
Дарья Рынкова
Меня зовут Наташа. Я живу в Москве. Мне двадцать три года.
Вегетарианством я стала увлекаться ещё в школе. Просто откликалось что-то… Мы с подружками размышляли, вот если бы отказаться от мяса. Я говорила, что легко могу, но почему-то шага к этому сделано не было, и я про это забыла благополучно.
В 2018 году я ездила в Прагу. Жила по каучсёрфингу (CouchSurfing) у ребят, и они оказались веганами. Я даже не знала слово...
Читать дальше
Наталья Сапунова
Точно помню тот момент, когда перешёл на вегетарианство.
Тайланд, июль 2016 г. Стою в рыбном ресторане перед стеллажом со свежими и живыми обитателями океана. Менеджер ресторана просит выбрать, кого я хочу съесть, и в момент, когда я уже протянул руку, вдруг случилось осознание, что сейчас кто-то умрёт просто потому, что я захотел своё брюшко побаловать… Сразу вспомнились многие лекции Алексея Васильевича Трехлебова на эту тему,...
Читать дальше
Алексей Исаков
Меня зовут Букрин Антон. Я родом из города Челябинска, живу в Москве.
Я хочу рассказать про вегетарианство и просто высказать своё мнение, без научной подоплёки и так далее.
По многим вопросам я пришёл к выводу, что всё нужно испытывать на своём опыте. Нет смысла о чём-то говорить, о чём-то рассуждать, искать плюсы и минусы, точнее, их нужно искать, но однозначный вывод без собственного опыта сделать нельзя.
Поэтому...
Читать дальше
Антон Букрин
Хочу сегодня вам рассказать о том, как я перешла на вегетарианство.
Это произошло тогда, когда я начала ходить на йогу. На йоге нам часто говорили, что для нашей практики желательно, чтобы мы не ели мясо, но меня это до определенной поры не трогало.
Потом получилось так, что по работе меня отправили на проверку, на инвентаризацию одного подмосковного мясокомбината. Я увидела изнутри, как работает эта промышленность....
Читать дальше
Виктория Кузнецова
Меня зовут Илона Ребицкая. Я являюсь преподавателем йоги клуба OUM.RU.
Вегетарианкой я стала примерно с двухтысячного года, тогда я работала певицей в группе.
Я помню, как это было трудно, потому что среди артистов не принято быть вегетарианцами, а в те времена это было вообще дико. Смеялись все. Артисты обладают хорошим чувством юмора. Они умеют подстегнуть тебя так, что будешь краснеть и белеть, но я считаю, что это...
Читать дальше
Илона Ребицкая
Здравия! Меня зовут Алёна Рогозина. Мне 26 лет, у меня есть любимый муж и двое чудесных деток. Мне бы хотелось поделиться своей историей о том, как я стала вегетарианкой, что помогло мне осознать, насколько неправильным было моё питание. Возможно, кого-то вдохновит то, о чём я расскажу, и он захочет изменить свою жизнь к лучшему!
Март 2011 года. Мне 19 лет, я учусь в техникуме культуры по специальности «хореографическое...
Читать дальше
Алёна Рогозина
Вкусные веганские рецепты на каждый день: инструкции приготовления постных блюд с фото | Веганские рецепты
Когда под рукой есть рецепты здорового питания на каждый день, забота о собственном организме и благополучии всей семьи становится проще! Еда - неотъемлемая часть нашей жизни. От того, насколько полезным и сбалансированным будет меню, на 80% зависит состояние организма, настроение, и как следствие, жизненный успех.
На протяжении многих лет мы собирали информацию о здоровом питании и принципах ЗОЖ. Сегодня с удовольствием делимся этими знаниями со всеми гостями и постоянными пользователями сайта. Специально для приверженцев правильного питания открыт раздел, где собраны вкусные и здоровые рецепты с фото. Тысяча простых вариантов приготовления пищи без мяса и вредных ингредиентов доступно вам!
Простые рецепты без мяса – для здоровья и красоты!
Многие думают, что меню без мяса скучное и однообразное, а еще не очень сытное. Это ошибочное мнение! Вкусные рецепты без мяса придут на выручку тем, кто осознал недопустимость продуктов животного происхождения в собственном рационе. Постные рецепты предполагают приготовление простых, но очень полезных блюд. Эта еда не только порадует вкусом, но и не нанесет организму вред. Напротив, блюда без мяса, рецепты которых опубликованы в нашем разделе, составлены из полезных, экологически чистых продуктов. Способы приготовления базируются на принципах максимального сохранения пользы веществ, входящих в состав постных продуктов.
Здесь можно выбрать отличные варианты для ужина, завтрака и обеда.
В нашей коллекции представлены следующие рецепты:
- вегетарианский плов с тыквой и свёклой;
- крем-суп из брокколи и риса;
- салат из спаржи, сельдерея и огурцов;
- смузи из лесных ягод с соевым молоком;
- постный борщ с грибами и фасолью.
Это лишь некоторые из блюд, которые можно приготовить, пользуясь пошаговыми инструкциями, размещёнными на нашем сайте. Фотографии блюд вас вдохновят и позволят понять, насколько привлекательно и аппетитно может выглядеть вегетарианская кухня.
Для кого эти рецепты?
Неважно, с какой целью вы интересуетесь постным меню. Рецепты вегетарианских блюд будут одинаково полезны тем, кто озадачился похудением и тем, кто решил выбрать для себя принципы здорового питания с целью сохранения молодости и красоты. Перечень вегетарианских рецептов будет интересен всем увлеченным йогой и придерживающимся особой философии экологии питания.
Мы всегда открыты к общению и будем благодарны за ваш опыт. Если у вас есть рецепт постного блюда, который пока ещё не вошел в нашу коллекцию, делитесь им с нами и другими пользователями сайта. Давайте вместе сделаем этот мир чуточку здоровее и красивей!
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.